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【世界日報╱華盛頓郵報三日訊】

2007.10.04 08:19 pm


民間團體和聯邦機構一些頂尖科學家組成的聯盟，嚴重背離美國目前的健康準則，建議孕婦和餵母乳的婦女每周至少食用12盎斯魚肉和海鮮，以確保嬰兒腦部充分發育。

政府在2001年制定的準則，敦促這些婦女每周不要吃超過12盎斯海鮮，以免受到水銀污染。

「全國健康母親、健康嬰兒聯盟」的建議，卻完全違反政府的立場。這個組織將於4日舉行記者會。

這個非營利團體擁有將近150個成員，包括美國小兒科學會、全國兒童健康和人道發展協會，以及疾病防治中心。

擔心含水銀的魚肉影響胎兒和嬰兒腦部發育，已成為近年來惱人的營養難題，並引發科學辯論，也使消費者無所適從。

這種顧慮促使食品藥物管理局(FDA)和環保署(EPA)在2001年和2004年先後發布警告，建議已懷孕、準備懷孕和餵母乳的婦女及兒童，每周不要吃超過12盎斯海鮮，因為攝取太多甲基汞可能造成神經問題。

但是，新的研究結果顯示，魚肉和海鮮對健康的利益，超過水銀可能對健康所造成的危害，促使英國、澳洲、比利時、荷蘭、北歐部長會議建議孕婦每周至少吃兩份魚肉。

魚肉和海鮮是omega-3脂肪酸的主要來源，其中的DHA脂肪酸對胎兒、嬰兒和幼兒還在發育的腦部和神經系統更是重要。

美國全國酗酒問題研究中心和英國布里斯托大學今年2月提出研究報告，表示與多吃魚的婦女相比，懷孕期間很少吃魚的婦女生下的孩子智商較低，也比較容易出現行為和社會問題。

其他的研究也顯示，這些健康的脂肪酸，似能減少生下體重不足的早產兒的可能性，而且，懷孕期間的婦女多吃海鮮，可以減少母親在懷孕期間和產後出現憂鬱症。

上述團體也建議多吃其他富含omega-3脂肪酸的食物，例如添加DHA的蛋和亞麻子(flaxseed)。